A Magimix 3200 XL konyhai robotgépnek köszönhetően a tészta nagyon selymes lett és sokkal jobban megemelkedett sütés közben mint egyébként.

Banán kenyér Magimix segítségével (mértékegységnek csészét használtunk = 250 ml)

  • 2 nagy érett banán (hámozás után kb. 300g)
  • 2 tojás
  • 2 dl olívaolaj
  • 1/2 csésze cukor (én eritritet használtam) (kb. 100 g)
  • 1 + 1/3 csésze zabpehely/tönkölyliszt (kb. 200 g)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • csipet só
  • 50 g étcsokoládé 80% 

Elkészítés:

  1. Tegyük a banánt, a tojást, az olajat és a cukrot a Magimix 3200XL konyhai robotgépbe, és keverjük össze 20 másodpercig.
  2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a csokoládén kívül és keverjük össze.
  3. Végül szórjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét.
  4. Sütőpapírral bélelt formába öntjsük a tésztát, ideális kisebb/keskenyebb formát választani, hogy magasabb legyen a kenyér.
  5. 180 C fokon 45-50 percig sütjük.
  6. Sütés után szeletelés előtt hagyjuk kihűlni a kenyeret.

|