Banán kenyér Magimix segítségével
A Magimix 3200 XL konyhai robotgépnek köszönhetően a tészta nagyon selymes lett és sokkal jobban megemelkedett sütés közben mint egyébként.
Banán kenyér Magimix segítségével (mértékegységnek csészét használtunk = 250 ml)
- 2 nagy érett banán (hámozás után kb. 300g)
- 2 tojás
- 2 dl olívaolaj
- 1/2 csésze cukor (én eritritet használtam) (kb. 100 g)
- 1 + 1/3 csésze zabpehely/tönkölyliszt (kb. 200 g)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- csipet só
- 50 g étcsokoládé 80%
Elkészítés:
- Tegyük a banánt, a tojást, az olajat és a cukrot a Magimix 3200XL konyhai robotgépbe, és keverjük össze 20 másodpercig.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót a csokoládén kívül és keverjük össze.
- Végül szórjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét.
- Sütőpapírral bélelt formába öntjsük a tésztát, ideális kisebb/keskenyebb formát választani, hogy magasabb legyen a kenyér.
- 180 C fokon 45-50 percig sütjük.
- Sütés után szeletelés előtt hagyjuk kihűlni a kenyeret.
