Citromos-túrótorta citromfűvel

Gyengének és kimerültnek érzi magát?

A citromfű nemcsak megnyugtatja, hanem erősíti is a szervezetet. Felhasználása rendkívül sokoldalú, hiszen olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet a káros anyagoktól, elősegítik a bőr sérüléseinek gyógyulását és enyhítik a migrént.

A citromfű régóta ismert gyógynövény, amely támogatja a jó egészséget. Kedvező hatását az energiaszintre és a hosszú életre tudományos kutatások is alátámasztják.

Használjuk ki ennek a könnyen, akár erkélyen is termeszthető növénynek minden előnyét, és fogyasszuk minél gyakrabban.

Most egy frissítő édességet hoztunk Önöknek a nyári hőség enyhítésére.

Hozzávalók:

• 8 dkg vaj
• 12–13 dkg babapiskóta (gluténmentes is lehet)
• 1 csomag citromízű pudingpor
• 25 dkg túró
• 1 citrom vagy lime leve
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2–3 szál citromfű
• 4 dl habtejszín
• 2 lime
• 2 teáskanál zselatin

Elkészítés:

1. A babapiskótát a Magimix konyhai robotgépben aprítókéssel összetörjük. Hozzáadjuk az olvasztott, kihűlt vajat, majd tésztát készítünk belőle. A sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, elsimítjuk és hűtőbe tesszük.
2. A pudingport 2,5 dl hideg vízben elkeverjük, felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett kihűtjük.
3. A túrót összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromlével, majd óvatosan a pudinghoz adjuk.
4. A zselatint 1 dl forró vízben feloldjuk, lehűtjük és a krémhez keverjük.
5. A citromfű leveleit vékony csíkokra vágjuk.
6. A tejszínt a Magimix robotgép habverőjével kemény habbá verjük. A hab negyedét félretesszük. A maradék habhoz hozzákeverjük az aprított citromfüvet, majd az egészet a krémhez forgatjuk.
7. A kész krémet a lehűtött alapra simítjuk, majd legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
8. A félretett tejszínhabbal, a lime szeletekkel és a citromfű leveleivel díszítjük a tortát. (Nekem éppen volt otthon kiwi, ezért azt használtam.)