Ezeket a nagyon finom tócsnikat tzatzikivel ajánlom tálalni. Gyorsan elkészíthető és laktató.

Hozzávalók:

  • 500 g burgonya
  • 1 kisebb cukkini (200g)
  • 2 tojás
  • 1 feta sajt
  • 1/2 csésze finom zabpehely
  • 1/2 csésze sima liszt
  • 2 gerezd tört fokhagyma
  • só, bors

Elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd a cukkinivel együtt a Magimix 3200XL konyhai robotgéppel lereszeljük.
  2. Hozzáadjuk a szétmorzsolt fetasajtot, a tojást, a tört fokhagymát, a lisztet, a zabpelyhet, és sózzuk, borsozzuk. A tésztát 15-20 percig állni hagyjuk. 
  3. A Swiss Diamond serpenyőben kis olajon kisütjük a tócsnikat. Kanál segítségével 3- 4 db tócsnit alakítunk ki a serpenyőn.
  4. A tzatzikit görög joghurtból, reszelt és kinyomkodott uborkából, apróra vágott kaporból készítettem, amit szárított fokhagymával, sóval és borsal ízesítettem.

|