HÚSVÉTI "CSOKITOJÁS"
Ez a "csokitojás" minden mentes (vegán, glutén-, cukor- és magmentes is), ráadásul egészséges, nem úgy, mint a bolti csokitojások és csokinyulak. A Magimix segítségével gyorsan elkészíthető. Színes alufóliába csomagoltuk. Az elkészült golyókat kakaóporban forgattuk, de lehet natúran hagyni, kókuszreszelékben megforgatni, illetve el tudom képzelni, hogy olvasztott étcsokoládéban forgatjuk meg a golyókat.
Hozzávalók: 40-50 db-hoz (mérettől függően):
- 360 g friss vagy aszalt datolya, kimagozva
- 60 g kókuszreszelék
- 4 ek cukrozatlan kakaópor
- csipet só
Elkészítés:
- Tegyük a Magimix konyhai robotgépbe a kókuszreszeléket. Daráltassuk néhány másodpercig, hogy szinte liszt állagú legyen.
- Állítsuk le és adjuk hozzá a datolyát, kakaóport és sót. A massza enyhén ragacsos, de jól gyúrható.
- Formázzunk golyókat a masszából.
- Zárt dobozban, hűvös helyen, hűtőben 10-12 napig eláll (de addig úgysem fog tartani).
Tipp: Ha nem tudtok beszerezni friss datolyát, jó a szárított is, csak jó minőségű legyen. A szárítottat érdemes 10-15 percre meleg vízbe áztatni használat előtt. Leszűrve, kimagozva tegyük a datolyát a robotgépbe.
