Mandulás kenőgolyó

Egészséges kenőgolyó mandulából a Magimix konyhai robotgép segítségével

Ez a recept a mandulatej készítésekor keletkezett. A kipréselt pép, mely a mandulatej készítésekor megmaradt nagyon értékes, és bűn lenne nem hasznosítani. Mi kiváló kenőkrémet készítettünk belőle, amely gazdagítja a kénők palettáját. Tej, vaj és tojás használata nélkül készül, tehát laktózérzékenyek vagy vegánok számára is fogyasztható.

Hozzávalók:

Felmaradt mandulapép a mandulatej készítésekor

30 g nemes élesztőpehely

1 citrom kifacsart leve

1 kk só

1 kk őrölt feketebors

1 csokor zöld fűszernövény / metélőhagyma, petrezselyemzöld, bazsalikom/

Elkészítés:

 A Magimix konyhai robotgép mini keverőtáljában apróra metéljük a fűszernövényeket. Majd a mandulapéphez hozzáadjuk az összetevőket, és alaposan összekeverjük. Golyócskákat formázunk belőle és pirítóssal tálaljuk. Kiváló ötlet egy egészséges reggeli vagy vacsora elkészítéséhez.

Jó étvágyat!