Pihe-puha kevert narancsos süti 🍊

Hozzávalók:

-1 kicsike tepsihez-

-155 g magozott datolya (nem aszalt)

-80 g hámozott narancs

-1 bio narancs héja

-2 db tojás (M)

-50 ml sárgabarackmagolaj (vagy olíva, mandula)

-90 g tk. tönköly liszt

-50 g fehér búzaliszt

-7 g foszfátmentes sütőpor

-3 g Date Delight fűszerkeverék

-1 nagy csipet só

-1 nagy csipet vanília őrlemény (opc.)

+ A tetejére valamilyen olajos mag (pl. tökmag)

Elkészítés:

-5 perc-

Sütési idő:

-30-35 perc-

1. A nedves hozzávalókat a Magimix konyhai robotgépben dolgoztassuk össze. Ezután adjuk hozzá a kimért száraz alapanyagokat, és az aprítóval keverjük össze az egészet néhány másodperc alatt.
2. A masszát sütőpapírral bélelt formába öntjük, megszórjuk tökmaggal vagy akár napraforgómaggal, majd 180 °C-ra előmelegített, légkeveréses sütőben megsütjük.
3. A sütés vége felé mindenképpen végezzünk tűpróbát.

Tippjeim:

~ Ha még extrább fűszerességre vágyunk, adjunk hozzá egy nagy csipet frissen őrölt zöld kardamomot.

~ Az étcsokoládé-kockák is izgalmas csavart adnak neki.

~ A kisült süti szuperül társítható magasabb fehérjetartalmú joghurttal (pl. skyrrel) – tökéletes párosítás egy kisebb étkezéshez.

~ A tésztát turbózhatjuk még nagyon apróra vágott szárított mangóval vagy aszalt sárgabarackkal is.