Sütőtökös rakott krumpli
Új ötletet keres egy finom körethez? Ez a rakott tökös krumpli új ízvilágot visz a konyhájába. A Magimix konyhai robotgépnek és a gyémánt felületű tepsinek köszönhetően gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 bögre meleg tej
- 1 teáskanál sót
- ½ csésze nyers sütőtök püré ( Magimix konyhai robotgépben turmixolva)
- 1 csésze reszelt cheddar sajt ( sajtreszelővel koronggal lereszelve)
- 3-4 nagyobb burgonya vékonyabb szeletekre vágva ( 2 mm-es szeletelő koronggal felszelve)
- Ízlés szerint: só, őrölt fekete bors, szerecsendió
Elkészítés:
- Ehhez a recepthez tökéletesen megfelel a gyémánt felületű tepsi, amit vékonyan kenjük ki vajjal, és melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Közben egy közepes méretű serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Addig kevergessük, amíg illatozni nem kezd kb. 1-2 percig.
- Ezután adjuk hozzá a lisztet, a tejet, a fűszereket, és alacsonyabb hőmérsékleten kevergessük, amíg be nem sűrűsödik.
- Utánna vegyük le a tűzhelyről, és keverjük hozzá a Magimix robotgépben szétturmixolt sütőtökpürét.
- Az előkészített tepsibe helyezzük bele a felszeletelt burgonya felét, és a burgonya rétegre kenjük rá a sütőtökös keverék felét. Utána szórjuk meg a reszelt sajt felével. És ismételjük meg a rétegezést még egyszer.
- Előmelegített sütőben puhára sütjük, amíg a víz elpárolog és a felülete aranybarna nem lesz. Ha gyorsabban sülne a teteje, egy időre takarjuk le alufóliával.
- Kb. 1 órát sütjük 180-200°C-on.
