Hozzávalók:
- 540 g (3 csomag) tofu
- 2 ek sörélesztő pehely (gluténmentes)
- 1 tk szárított oregánó
- 1 tk szárított bazsalikom
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1/2 citrom, frissen facsart leve
- 1 tk só
- bors

Tegyük az összes hozzávalót a Magimix aprítógépbe és dolgoztassuk a gépet addig, amíg krémes állagú lesz a ricotta. Ha túl száraznak találjunk adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet, újra kevertessük át a géppel és már tálalhatjuk is.

|