Datolyagolyó
DATOLYAGOLYÓ
Hozzávalók 20-22 db-hoz:
- 28-30 szem aszalt vagy friss datolya*, kimagozva
- 1 és 1/2 bögre mandula
- 2 ek kókuszreszelék
- 2 ek kakaópor
- 2 ek extra szűz kókuszzsír
- 1 ek chia mag
Tegyük a Magimix konyhai robotgépbe a hozzávalókat. Addig dolgoztassuk a robotgépet, amíg a massza enyhén ragacsossá válik (állítsuk le a gépet és ellenőrizzük az állagot). Formázzunk golyókat a masszából. Zárt dobozban, hűvös helyen 10-12 napig eláll. * Az aszalt datolya legyen jó minőségű, ne legyen cukorsziruppal, fényezőanyaggal kezelve. Ha túl száraznak találjuk, akkor már kimagozott állapotban tegyük forró vízbe 5 percre. Szűrjük le és így tegyük aprítógépbe. Ha tudunk friss datolyát venni, az annyira puha, hogy nem kell beáztatni felhasználás előtt.
