Semmi sem lehet egyszerűbb, mint elkészíteni ezt a finom hűsítő nyári levest. Csak minden hozzávalót rakjunk a Magimix konyhai robotgép nagy pengével ellátott fő keverőtáljába, és dolgozzuk fel, amíg nem kapunk kívánt állagot. Ha esetleg túl sűrűnek gondoljuk, felhigíthatjuk még paradicsomlével.

Hozzávalók:

- paradicsom ( kb.0,5 kg)

- paprika ( 1 db)

- zeller szár ( 1 db)

- 1/2 lila hagyma

-1 gerezd fokhagyma

- petrezselyem zöldje (1 csokor)

- friss bazsalikom levél ( 10 db)

- paradicsomlé ( kb.2 dc)

- olivaolaj ( 2 LK)

- worcester szósz (1 LK)

- 1/2 citromnak a leve

- balzsam ecet (2 LK)

- kevés chili

- 1 db avokádó - tálaláshoz

- metélőhagyma - tálaláshoz

- tejföl, illetve joghurt - tálaláshoz

A levest tálalhatjuk felkockázott avokádóval, de akár ropogósra pirított tofu kockákkal. Megszórhatjuk metélőhagymával, vagy petrezselyemzöldjével és egy kanál joghurttal krémesíthetjük az állagát.

|