Juhtúrós–kápiás krém

Ennek a krémnek az elkészítése nagyon egyszerű, és egy jó turmixgépben, például a Magimix-ben, néhány másodperc alatt gyönyörű simára keverhető. Már csak egy szelet finom kenyér kell hozzá – és kész is a finom vacsora!

Hozzávalók:

• 2 kápia paprika

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 hagyma

• só és bors

• olívaolaj

• 150 g juhtúró

Elkészítés:

1. A paprikát, fokhagymát és hagymát nagyobb darabokra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és 200°C-on 40 percig sütjük a sütőben.
   Ha van Swiss Diamond serpenyőd, a zöldségeket fedő alatt kb. 15 perc alatt is megsütheted rajta.
2. A megsült zöldségeket tedd a Magimix konyhai robotgépbe, add hozzá a juhtúrót és egy kevés olívaolajat, majd turmixold sima állagúvá.
3. Friss kenyérrel vagy péksüteménnyel tálald.