Sajtos pogácsa zabpehelylisztből, Power Blenderben darálva

Hozzávalók:

• 100 g zabpehely (vagy zabpehelyliszt + egy kevés a formázáshoz)

• 1 teáskanál sütőpor

• ½ teáskanál só

• 120 g reszelt sajt

• 100 g juhtúró

• 100 g túró

• 2 tojás

• 2 evőkanál tej

• 1 evőkanál napraforgómag

• 1 evőkanál szezámmag

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (légkeveréses sütő esetén 160 fokra).
2. A zabpelyhet a Power Blender segítségével lisztté daráljuk, majd egy tálba öntjük.
3. Hozzáadjuk a sütőport és a sót, majd beleszórjuk a reszelt sajtot, és alaposan összekeverjük.
4. Ezután hozzáadjuk a juhtúrót, a túrót és egyesével a tojásokat. Néhány perc alatt sima tésztát gyúrunk.
5. A tésztát lisztezett deszkára tesszük, felülről is megszórjuk egy kevés zabpehelyliszttel, majd kb. 1 cm vastagra nyújtjuk.
6. A tésztából nagyobb pogácsákat szaggatunk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
7. A maradék tésztát újra összegyúrjuk, kinyújtjuk és további pogácsákat szaggatunk.
8. A tetejüket megkenjük egy kevés tejjel, és megszórjuk a magvakkal.
9. 20 perc alatt megsütjük.