Snidlinges keksz a Magimix segítségével

Hozzávalók:

- 375 g simaliszt

- 185 g hideg vegán vaj

- 110 g hideg víz

- 7 g só

- 2 ek snidling, aprítva

- csipet szódabikarbóna

1. Tegyük a Magimix konyhai robotgépbe a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a snidlinget és a vajat. Dolgoztassuk a gépet addig, amíg a tészta morzsalékos lesz.
2. A gép járatása közben lassan kezdjük el adagolni hozzá a vizet, amíg összeáll a tészta.
3. Kézzel is gyúrjuk át, tegyük egy tálba lefedve, majd a hűtőbe 30 percre.
4. Melegítsük elő a sütőt 180C fokra, tegyünk egy tepsire sütőpapírt.
5. A hűtőből kivett tésztából kezdjünk el kis golyókat formázni, tegyük a tepsire, majd villával nyomkodjuk le a tetejüket.
6. Süssük kb. 10-12 percig, amíg enyhén megpirulnak.